戸隠そば博物館とんくるりん

長野県長野市にある戸隠そば博物館とんくるりんに行ってきました。

とんくるくりんでは、そば打ちを体験することができます。

予約は必要ですが、道具や材料は準備されており、手ぶらで大丈夫です。

そば粉７、小麦粉３の割合で粉を混ぜるところから始めます。

今回のそばは4人前です。

子どもたちも、自分で食べるそば作りに挑戦です。

細いツルツルそばにするため、責任重大な工程です。

子どもたちは初めての包丁体験となりました。

包丁は想像よりも重たく感じました。

できあがりです。

時期的にタイミングよく、戸隠の新そばのそば粉を使った蕎麦を食べることができました。

この体験は絶対におすすめです。