前に所属していた部署で長年勤めている女性が、くだらない制度のせいで退職することになった。
大変お世話になったので、お食事会を企画することにした。
以前から気になっていたイタメシ屋が会場となり得るか、下見も兼ねて会社の先輩と食事した。
ちょっとメニューが見づらいけれど、味や店員さんの対応は悪くないのでココに決めようと思う。
あとは、プレゼントの用意だ。
さて、食事が終わると、当然のごとくＢＡＲへ。
なぜなら、「気になっていた」理由は、ＢＡＲのとなりにあったからだ（笑）
いつもの通り、今回のオーダーを紹介する。
①イチローズモルト・ワイン ウッド リザーブ （ジャパニーズウイスキー）
イチローズモルトは、埼玉県内で作られているウイスキー。ウイスキーの本を開くとジャパニーズウイスキーの中でも強調されていることが多い。それは、歴史が浅いジャパンウイスキーの中でも、これは、さらに歴史が浅いにもかかわらず「マッカラン」や「ボウモア」、「ラフロイグ」に引けを取らない世界的評価を受けたからである。
赤ワイン熟成樽の空き樽をウイスキーの後熟（要は途中で入れ替える）に使用している。資料の紹介文によれば、『モルトウイスキー１００％のウイスキーの華やかさと、豊潤さに、フレンチオーク樽による個性が加わりました。フルーティなトップノート、ビターチョコレート、オレンジピールなどの複雑な味わいが特徴です。使用している原酒は羽生蒸留所モルトをキーモルトに、数種のモルトをヴァッティング、フレンチオーク製の赤ワイン樽で後熟したピュアモルト。』
ちなみに先輩は、ミズナラ・ウッド・リザーブをオーダーしていた。香りはワインウッドリザーブの方が良い気がした。ミズナラの木の特性上、熟成樽を作るのは難しく、なかなかないらしい（バーテンダー談）。
②ザ・マッカラン１２年（シングルモルトウイスキー）
「シングルモルトのロールスロイス」と讃えられるマッカランの中でも、１２年物は代表作らしい。王道であることは事前に知識として入れていたので、オーダーした。鮮やかな金色に、バニラ香、ドライフルーツやシェリーを思わせる香りと味わいが特徴なのだそうだ。もちろん、私はそれを感じ取れるまでのレベルには至っていない（笑）。
③ロブ・ロイ
バーテンダーに「好きなカクテルは見つかりましたか？」と尋ねられたので、ロブ・ロイのスコッチウイスキー（ブレンデッドウイスキー）をバランタイン・ファイネストからホワイト＆マッカイにしてもらったことを伝えると、ジョニーウォーカー・ブラックレーベルを紹介してもらった。しかし、ホワイト＆マッカイの方が甘さとのバランスが良いように思える。
④ゴッドファーザー
ウイスキーにアマレットを混ぜてステアする。割合は３：１。アマレットは、杏の核から作られるイタリア産のリキュールで、アーモンドのような甘い香りと味わいが特徴だそうだ。正直、これはちょっと口に合わない、というかアマレット香りが合わなかった。確認のため、違う店でもう一回飲んでみようと思う。
⑤ラスティネイル
スコッチウイスキーにドランブイを混ぜてステアする。２：１の割合だ。ドランブイとは、モルト・ウィスキーに蜂蜜、ハーブ、スパイスなどを加えられて作られるリキュールで、これ単品でも飲まれるらしい。
ドランブイのおかげで甘さが強くなっている。
ハーブも入っているせいか多少匂いに違和感があるが、慣れていくものだろうと理解した。
今回も葉巻（パドロンという銘柄）をくわえてみた。
途中で吸っても煙が出なくなったので、あれ？と思って先を見ると、火が消えてしまっていた。
まだ半分ぐらいしか燃えていないのだが、こういう場合はどうしたものか。
結局、手持ちのライターで火を付けてしまったのだが・・・。
また、火を消すときは、灰皿にこすりつけ揉み消す様な真似をしてはいけないのだそうだ。
普通にこすりつけていた（苦笑）
葉巻も、作法を一読してからチャレンジするものだなと反省。
