宮城県の小原温泉「かつらの湯」から山形県のかみのやま温泉「下大湯」へ向かう途中、原口そばやに寄りました。
コシのある固めの蕎麦と、ふわふわ蕎麦がきが有名であることはリサーチ済みでしたので両方を注文しました。
なお、蕎麦がきのタレは、ゴマと納豆を選べますが、なんとなく納豆を選択しました。
先に蕎麦がきがきました。
円盤のような蕎麦がきは初めてです。
口に入れると驚きます。
ふわふわな蕎麦がきは食べたことがありますが、原口そばやの蕎麦がきは、ふわふわで、かつマシュマロのようなシュワサラ感があります。
う～ん、我ながらよくわらない表現ですが、ふわふわだけではないんです。
蕎麦はうわさ通りのコシがあり、適度な歯ごたえもあります。
喉越しを楽しむというよりも、よく噛んで味わうタイプです。
最後までおいしく楽しめました。
なお、蕎麦にはめずらしく、わさびは付いていませんでした。
自身を持っておススメできる蕎麦屋です。
山形県上山市原口527
営業 11:00～17:00（火曜定休）
