静岡県富士市にある田子の浦漁協では、生しらす丼が食べられると聞いて立ち寄りました。
こちらでは、毎日その日の「生しらす情報」を公開しています。
漁協食堂では、店内で食べるのではなく、フードコートのようなスタイルです。
店の前にあるテーブルで食べます。
訪れた日は休漁のため、水揚げ直後の生しらすを食べることができませんでした。
生と釜揚げのハーフ丼（750円）をというメニューを注文しましたが、生ではなく冷凍もののようです。
それでも、解凍生しらすは、うにょうにょっとした普段は味わえない食感で、美味しかったです。
次は獲れたて生しらすを食べてみたい。
静岡県富士市前田字新田866
営業 10:30～13:30（4月1日～12月28日）
