そば処　惣兵衛（秋田県湯沢市）

秋田県湯沢市、小安峡にある「そば処 惣兵衛そうべえ」へ行ってきました。

店内に入って早速、「小安ざるそば（735円）」を注文しました。
「もりそば」がないのがちょっと気になるところです。
というのも、「ざるそば」は海苔の風味が蕎麦の風味を邪魔するので、個人的には好みではないからです。

とはいうものの、蕎麦の香りはちゃんと感じられ、確かにおいしいです。
十割とは思えないもちもち感にも驚きです。
つゆが少し濃い目なので、あまり付けずにいただきました。

秋田県湯沢市皆瀬字下村84-1
営業　11:00～18:00（水曜定休）