山形県村山市にある「あらきそば」へ行ってきました。
最上川三難所そば街道にあり、旅行雑誌「まっぷる」によると、全国のそば好きにその名をとどろかせる名店だそうです。
うす毛利（もり）、にしんの味噌煮、季節の野菜の盛り合わせ（大根煮）の「あらきそばセット（1,550円）」を注文しました。
まずは、にしんが出てきました。
自家製味噌で煮込んだにしんはほくほくしています。
しばらくすると、大根煮が出てきました。
この大根煮がとてもおいしい。
そばよりも強い印象が残りました。
そして、そばができました。
かなり太い、うどんのようなそばです。
そのためか、つゆも濃いめ。
洗練されたものではなく、田舎そばそのものです。
有名店だけあって、とても混み合うようです。
私は並ばずに店内に入ることができましたが、1時間ぐらいまつこともあるとか。
一度食べたら、もういいかなと思いました。
山形県村山市大久保甲65
営業 11:00～14:00（水曜定休）
